如果旅行社没有签订合同或提前声明不能退款，

针对你提到的情况，如果旅行社坚持不退款，你确实可以依据法律条款来维权。根据《中华人民共和国旅游法》第九十七条的规定，旅行社拒绝履行合同的，旅游者有权要求旅行社退还尚未实际发生的费用，以及旅行社支付违约金。因此，若旅行社未提前声明不能退款且拒绝退钱，你可以通过法律途径来维护自己的合法权益，要求旅行社退还部分费用并支付违约金。
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若旅行社提出扣除部分费用后退款，这部分费用通常包括已产生的签证费、预订酒店的取消费用、机票的退票手续费等实际损失。具体操作时，旅行社应提供相应的费用明细和凭证，与旅游者协商确定退款金额。若双方无法达成一致，旅游者可以通过法律途径解决争议。
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从法律角度，建议你先与旅行社友好沟通，明确表达因朋友生病无法出行的情况，并要求旅行社依据《中华人民共和国旅游法》的相关规定处理退款事宜。若旅行社拒绝或无法达成一致，你可以收集相关证据，如聊天记录、付款凭证等，向当地旅游局投诉或寻求法律援助，必要时可通过诉讼途径解决争议。